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Château Altimar | Boutique du vigneron
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Château Altimar
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2013 : Silver medal
  • Concours de Bordeaux 2013 : Gold medal
  • Wine Enthusiast 2019 : 89/100

Château Altimar

Pomerol AOP
Red 2011
Couleur rouge violacée très profonde. Nez friand de petits fruits noirs (myrtilles, cerises noires) bien assemblés aux notes épicées de poivre noir et de boisé, grillé, vanillé. En bouche une attaque franche et veloutée sur le fruit, une belle structure se développe sur le palais pour finir sur une longue persistance fruitée.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2013 : Silver medal ; Wine Enthusiast 2019 : 89/100 ; Concours de Bordeaux 2013 : Gold medal
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Pomerol
Couleur Red
Millésime 2011
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in oak barrel, Blending, Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Garnet red colour, bold.

Nez

Complex, fruity, violet aromas, burlat cherries aromas, black fruit aromas, blueberry aromas, black pepper aromas, vanilla aromas, roast coffee aromas.

Bouche

Deep, generous, quaffable, blueberry hints, vanilla hints, dense tannin, soft tannin, round, structured body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Breast of duck, Panfried foie gras, Cheeses, Grilled entrecote steak

Température de service

16° - 19°

Potentiel de garde

From 2016 to 2028

Allergènes

No allergens identified

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