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Château Altimar | Boutique du vigneron
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CHÂTEAU ALTIMAR
  • La revue des vins de France 2022 : 92 points
  • Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s)
  • Concours général agricole 2022 : Médaille d'argent

CHÂTEAU ALTIMAR

Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2019
Assemblage de 55% de Cabernet Franc, 35% de Merlot et 10% de Cabernet Sauvignon. L'originalité de l'assemblage à base de Cabernet Franc, donne une grande complexité au vin et une structure massive, et en fait un vin unique pour la région. Vin de garde, massif, complexe avec une belle fraîcheur et long en bouche, élevé en fûts de chêne durant 12 mois. Arômes : cerises, groseilles, framboises, réglisse, menthe poivrée, poivre, vanille.
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Distinctions Concours général agricole 2022 : Médaille d'argent ; La revue des vins de France 2022 : 92 points ; Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s) ; Concours de Bordeaux 2020 : Médaille de bronze
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies. Sols argileux, Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur cerise, intense.

Nez

Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.

Bouche

Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Tournedos, Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Viandes rouges grillées

Température de service

16° - 19°

Potentiel de garde

De 2020 à 2035

Allergènes

Aucun allergène identifié

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