Château Altimar
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Château Altimar

Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2014
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur cerise, intense.


Nez

Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.


Bouche

Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Tournedos, Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Viandes rouges grillées


Température de service

16° - 19°


Potentiel de garde

De 2016 à 2032


Allergènes

Aucun allergène identifié


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