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Château Altimar
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Château Altimar

Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2016
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Pays France
Region Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur cerise, intense.

Nose

Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.

Palate

Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Tournedos, Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Viandes rouges grillées

Serving temperature

16° - 19°

Aging potential

De 2017 à 2032

Allergens

Aucun allergène identifié

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