CHÂTEAU ALTIMAR "Sous les Cerisiers" Lalande-de-Pomerol Rouge 2017

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CHÂTEAU ALTIMAR

"Sous les Cerisiers"

Lalande-de-Pomerol AOP

Rouge 2017

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bordeaux
	Appellation	Lalande-de-Pomerol
	Cuvée	"Sous les Cerisiers"
	Couleur	Rouge
	Millésime	2017
	Cépage	Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Remontage. Elevage en fût de chêne.

Œil

Couleur cerise, intense.

Nez

Complexe, expressif, arômes de cerise, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de cuir, arômes de toasté, arômes de chêne.

Bouche

Complexe, riche, charnue, notes de fruits noirs, notes de vanille, notes de chêne, tanins ronds, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Magret de canard, Volailles, Viandes rouges, Fromages

Température de service

16° - 19°

Potentiel de garde

De 2021 à 2026

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre