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CHÂTEAU ALTIMAR
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or

CHÂTEAU ALTIMAR

Solemnis - Vieilles Vignes
Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2019
Assemblage de 90% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc. Sélection de Vieilles Vignes qui donnent des petits raisins très concentrés. Vin de grande garde, puissant, équilibré expressif, avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Arômes : myrtilles, griottes confites, épices, vanille, violette.
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Cuvée Solemnis - Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Cabernet franc, Merlot
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Non filtré. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols argilo-graveleux.

Œil

Couleur violine, dense, reflets bleus.

Nez

Complexe, riche, arômes de tabac blond, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de mûre, intenses arômes de myrtille, légers arômes d'épices, intenses arômes de poivre noir, généreux arômes de vanille, subtils arômes de cacao, légers arômes de bois.

Température de service

17° - 19°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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