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CHÂTEAU ALTIMAR
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2023 : Médaille d'or

CHÂTEAU ALTIMAR

Solemnis - Vieilles Vignes
Lalande-de-Pomerol AOP
Rouge 2019
Assemblage de 90% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc. Sélection de Vieilles Vignes qui donnent des petits raisins très concentrés. Vin de grande garde, puissant, équilibré expressif, avec un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Arômes : myrtilles, griottes confites, épices, vanille, violette.
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Pays France
Region Bordeaux
Appellation Lalande-de-Pomerol
Cuvée Solemnis - Vieilles Vignes
Color Rouge
Vintage 2019
Grape variety Cabernet franc, Merlot
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Non filtré. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argileux, Sols argilo-graveleux.

Appareance

Couleur violine, dense, reflets bleus.

Nose

Complexe, riche, arômes de tabac blond, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de mûre, intenses arômes de myrtille, légers arômes d'épices, intenses arômes de poivre noir, généreux arômes de vanille, subtils arômes de cacao, légers arômes de bois.

Serving temperature

17° - 19°

Allergens

Aucun allergène identifié

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