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CHÂTEAU ALTIMAR
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CHÂTEAU ALTIMAR

Puy Versannes
Saint-Emilion AOP
Rouge 2019
Assemblage de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet Franc. Vin tout en équilibre, avec la belle structure du millésime 2018. Le terroir de graves-sables donne toute la finesse à Puy Versannes, élevé en fûts de chêne durant 12 mois. Arômes : cerises, framboises, épices, vanille.
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Rewards Concours général agricole 2022 : Médaille d'or ; Le guide Hachette des vins 2023 : 1 étoile(s) ; Concours de Bordeaux 2022 : Médaille d'or
Pays France
Region Bordeaux
Appellation Saint-Emilion
Cuvée Puy Versannes
Color Rouge
Vintage 2019
Grape variety Cabernet franc, Merlot
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Remontage, Non filtré. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin. Sols argilo-graveleux, Sols siliceux (sables, graviers...).

Nose

Généreux arômes de cerise, généreux arômes de mûre, intenses arômes d'épices, puissants arômes de poivre noir, légers arômes de bois.

Wine and food pairing

Charcuteries, Entrecôte grillée, Filet mignon de porc, Fromages à Pâte dure

Serving temperature

17° - 19°

Aging potential

De 2022 à 2026

Allergens

Aucun allergène identifié

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